Liebe Patient*innen, Eltern und Interessierte,
oftmals spielt die Ernährungstherapie für den Krankheitsverlauf eine wesentliche Rolle, in anderen Fällen kann die Einstellung der richtigen Ernährung zur Gesundheit unterstützend beitragen.
Hier an der Kinderklinik betrachten wir die Ernährungstherapie daher als Querschnittsbereich, da sie für viele Krankheitsbilder wichtig ist.
Besonders im Kindes- und Jugendalter ist eine an das jeweilige Alter und die Erkrankung ausgerichtete Ernährungsweise mit dem richtigen Verhältnis von Makronährstoffen (Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen) sowie Ballaststoffen, Mikronährstoffen (z. B. Vitamine), Mineralstoffen (z. B. Eisen, Calcium) und Getränken ausgesprochen wichtig.